Sono la dott.ssa Maria Colomba Di Sarno, Biologa nutrizionista…per vocazione!
Se c’è una cosa che dico sempre ai miei pazienti ogni volta che mi dicono che si vede che faccio il mio lavoro con passione è che è stato lui a scegliere me e non viceversa. Nella vita, ho scelto di essere un Biologo che opera con scienza e coscienza, ma il mondo della nutrizione e dell’alimentazione ha deciso tutto il resto portandomi fin qui.
Quello che cerco di fare ogni giorno, allo studio con i miei pazienti e mediante i mezzi social che oggi abbiamo a disposizione, è sradicare tutti i luoghi comuni e le false credenze che regnano questo ambito e trasmettere l’idea di uno stile di vita sano. Per me, dieta è proprio questo: stile di vita, non restrizione, punizione, gabbia, tristezza. Stile di vita che significa nutrirsi in base ai propri fabbisogni e bisogni: mi occupo infatti, di nutrizione per soggetti sani, ma anche per soggetti con patologie accertate (patologie autoimmuni, dislipidemie, patologie intestinali, ecc.) o in stati fisiologici quali gravidanza, allattamento e menopausa. Curo l’alimentazione di sportivi, di piccoli pazientini, di chi non ha un approccio sano verso il cibo e di tutti coloro che vogliono iniziare a prendersi cura di se stessi. Coniugo la mia professione alla mia passione per la cucina e per la pasticceria creando ricette sane e ricche di gusto adatte alle esigenze del singolo. Credo in un’alimentazione flessibile ed intelligente in cui può rientrare con criterio ogni alimento esistente a questo mondo, nessuno escluso (se non per qualche motivo…che deve essere valido valido valido!)
